채소· 과일의 섭취량을 늘리기 위해선 채소· 과일의 섭취량을 늘리기 위해선 “하루 5접시” 같이 추상적인 메시지보다 “하나만 더” 같이 실행 가능한 메시지가 더 효과적이란 연구결과가 나왔다.15일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 영국 본머스대학 케이티 애플턴(Katie Appleton)·자레드 보르고냐(Zarred Borgonha) 박사팀은 연구진이 최근 발표한 연구에 따르면, 과일·채소 섭취를 늘리기 위한 공공 메시지 중 “하루 다섯 접시(Five a day)”보다는 “하나만 더 먹기(Eat one more)”가 실제 섭취량을 더 효과적으로 증가시킬 수 있는 것으로 나타났다. 사진=게티이미지뱅크 이번 연구 논문(‘하루 5접시’ vs ‘하나만 더’ : 목표가 제시될 때, 목표가 보다 실현 가능하거나 쉬워 보일 때 과일ㆍ채소 섭취 증가 효과 분석, ‘Eat five a day’ VS ‘Eat one more : Increased fruit and vegetable consumption when goals are provided, and when goals are more achievable or perceived to be easier) 국제 학술지 ‘식욕’(Appetite) 최근호에 소개됐다. 연구팀은 영국 대학생 353명을 대상으로 연구를 수행했다. 1차 연구에서 “하루 5접시”와 “하루 하나 더”란 목표를 대학생에게 제시한 결과, 목표를 부여받은 학생이 목표 없는 학생보다 채소ㆍ과일을 더 많이 섭취했다. 목표가 “달성 가능하다고 느껴질수록” 섭취량이 증가했다. 2차 연구에선 ‘미래 건강을 위한 섭취’와 같은 메시지보다는 “1개 더 먹기”란 구체적이고 간단한 목표가 이들의 소비 행동에 긍정적인 영향을 준 것으로 나타났다.연구진은 논문에서 “자세하고 복잡한 메시지보다, 실현할수있고 간결한 목표가 담긴 메시지가 건강한 식생활 유도에 효과적이었다”며 “공공 캠페인에서도 ‘하루 5접시’보다 ‘하루 1개 더 먹기’ 같은 구체적이고 부담 없는 메시지를 사용할 필요가 있다”고 지적했다.이번 연구는 특히 패스트푸드· 가공식품 소비가 많은 현대 사회에서, 식생활에서 실제 행동 변화를 유도할 수 있는 실용적 셰넌도어산 정상에서 본 스카이라인 드라이브. 주말에 자유 시간을 얻게 된 것은 딸아이의 일정이 변경되었기 때문이다. 대중교통이 도시 구석구석까진 발달되지 않은 미국에서 차는 생필품이다. 차를 운전하지 못하는 아이들은 부모의 도움을 받아야만 움직일 수 있다.그래서 자녀의 여가활동이 많은 주말을 나를 위해 쓸 수 있는 날이 별로 없다. 그런데 그런 시간이 왔다. 산을 찾는 것은 간만에 얻은 완전한 지유시간을 가장 알뜰하게 쓰는 방법 중 하나다. 딸아이가 다시 아빠를 찾기 전에 급히 배낭을 메고 나섰다.셰넌도어국립공원Shenandoah National Park은 수도 워싱턴에서 1시간 남짓 거리다. 이토록 가까우니 이곳 사람들에게 셰넌도어는 서울의 북한산 같은 존재다. 우이동 같은 존재도 있다. 프런트 로열Front Royal이란 곳이 들어서는 관문이다. 1788년 형성된 작은 산골 마을이다. 이곳을 찾을 때 가장 주의할 건 도로 표지판을 잘 보아야 한다는 점이다. 어느 순간 제한 속도가 시속 50마일에서 25마일로 갑작스럽게 바뀌기 때문이다. 단속하는 경찰은 이런 곳을 좋아한다. 빅 메도우스Big Meadows. 캠핑장과 산장이 있는 셰넌도어 탐방의 거점이다. 이곳을 지날 때면 록파티 산악회 최기용 형이 생각난다. 기온이 영하 25℃까지 내려가 역사적으로 추웠던 날이다. 우리는 오히려 좋았다. 폭포가 잘 얼어서 몇 년 동안 고대했던 빙벽등반을 할 수 있었다.형은 언 몸을 녹이고 신나게 빙벽등반을 마쳤다. 그리고 돌아오는 길도 계속 신을 냈다가 과속단속에 걸려 버렸다. 버지니아는 제한속도를 조금 넘기면 과속, 20마일을 넘기면 '난폭운전'으로 기소된다. 난폭운전은 범죄로 취급되고 벌금도 비싸다. 기용 형은 싹싹 빌었고 경찰은 딱 19마일만 과속한 것으로 딱지를 끊어 주었다. 겨우 범죄에서는 벗어났으나 집에 가서 아내에게도 싹싹 빌어야 했다.30달러냐 60달러냐 그것이 문제로다공원 매표소에서는 늘 망설인다. 한쪽에는 1회 입장권이 있고, 다른 쪽엔 1년 회원권이 있다. 셰넌도어 1회 입장료는 30달러며 유효기간은 향후 일주일이다. 1년 회원권 채소· 과일의 섭취량을 늘리기 위해선