⮕ 열을 활용하는 요리에 오래 ⮕ 열을 활용하는 요리에 오래 활용 가능⮕ 1주일 보관 가능바로 쓸 양파는 손질해서 냉장보관!2. 반쪽/세척한 양파는 수분제거 후 랩 보관바로 사용할 양파는 미리 손질해서 냉장보관해요.냉장고에 넣어두면 1주일은 충분히 보관 가능해요.요리 중에 남은 반쪽 양파나양파의 양이 많거나 애매하게 양파가 남았는데조금만 신경 써보니까 오래 보관가능하더라구요.그래서 오늘은 제가 실제로 해보고 정착한채썰거나 깍둑 썰어서 냉동보관 가능해요.껍질을 벗기면 쉽고 빠르게 손질할 수 있어요.양파오래보관방법 TIP 요약펼쳐두고 하루 정도 말려요.양파 손질할 때에는 세로로 칼집 두 줄을 넣고양파를 세척하지 않고 사용할 때 세척해서"수분 제거 + 뿌리 보존 +랩 포장"3. 채썰거나, 깍뚝썰기한 손질양파는 냉동보관그런데 저는 오래 보관하는 것만큼이나양파를 보관하기 전에 가장 먼저 해야할 일은호일, 신문지, 바구니 등등 여러 방법들이 있지만⮕ 한 달 보관 가능곰팡이가 생길 수 있거든요.그래서 저는 양파를 구매하자마자양파의 수분을 키친타월로 톡톡 닦아낸 뒤,랩에 싸서랩으로 감싸면 공기와의 접촉을 줄여서하루정도 말린 양파는껍질은 벗기되,뿌리를 남기면 양파 수분 손실이 줄어들고,별도로 수분을 제거해줄 필요가 없어 편리해요.안녕하세요 !요리 초보 시절에는 양파도 자주 썩히고 버렸는데완전히 손질을 다한 상태에서 얼려두셔야 해요.손질과 보관이 번거롭지 않아야 한다고 생각해요.냉동해둔 양파는 굉장히 오랫동안 보관이 가능해요.양파 보관의 핵심은수분이 남아있으면 양파가 금방 물러지거나당분간 양파 쓸일이 없을 때에는다만, 얼려둔 양파는 해동해서 사용하면 흐물해지니해동없이 바로 볶음이나 찌개에 넣어 활용하기 때문에서울시교육청에서 배부하는 강사 유의사항에 "사회적으로 논란의 여지가 있다"며 성소수자·인종·인권감수성 등 인권 관련 의제들에 대한 발언을 삼가라는 문구가 있는 것으로 확인됐다. 이를 두고 "혐오표현을 막기 위한 취지라도 인권 관련 발언 자체를 막는 것은 부적절하다"는 비판이 쏟아졌다. 교육청 측은 문제를 인지하고 산하기관에 문구 수정을 요구했으나, 일부 기관들에서는 여전히 기존 문서를 배부하고 있는 것으로 확인됐다.17일 <프레시안> 취재를 종합하면, 최근 일부 서울시교육청 산하기관들은 교원 및 교육공무원연수 강사들에게 "강의 내용과 직접 관련이 없는 발언, 사회적으로 논란의 여지가 있는 민감한 내용은 농담이라도 삼가달라"는 내용이 담긴 '강사 유의사항 확인서'를 서약·제출하게 했다.서울시교육청 명의로 배부된 이 문서에는 성차별, 성소수자, 종교, 인종, 인권감수성 등 주제가 삼가야 할 발언(내용)으로 명시돼있다. 강사들에게 인권과 관련 언급 자체를 하지 말라는 요청으로 읽힐 수 있는 대목이다. ▲지난 4월 서울시교육청 산하기관이 섭외 강사에게 배포한 강사 유의사항 확인서ⓒ독자 제공 교육계와 학계에서는 인권 관련 발언 자체를 막는 형식의 주의사항은 어떤 취지라도 문제가 될 수 있다고 지적한다. 홍성수 숙명여대 법학부 교수는 <프레시안>과의 통화에서 "강사에게 수업 관련 가이드라인을 제시하는 것은 문제가 아니"라면서도 "수업에서 차별적 요소를 없애라는 가이드라인을 주는 것을 넘어 (인권 관련) 언급 자체를 말라고 하는 것은 과도한 규제"라고 지적했다. 지난해 서울시교육청 산하기관인 서울학부모지원센터에서 강의 요청과 함께 해당 문서를 받았던 김지학 한국다양성연구소 소장도 <프레시안>에 "인권, 다양성, 평등과 관련한 주제로 강의하고 있어 유의사항에 적힌 예시들을 다룰 수밖에 없다"며 "문구를 수정한 서류로 다시 보내달라고 수차례 요구했으나 고쳐지지 않았다"고 지적했다.홍 교수와 김 소장은 이러한 유의사항이 '행정편의주의'적 발상에서 나온 결과물이라고 보고 있다. 홍 교수는 "(강의에서) 민감한 문제 자체를 말하지 않았으면 하는 의도로 이해된다"고 했으며, 김 소장도 "민원이 접수될 만한 내용을 하지 말아달라는 의미가 포함돼 ⮕ 열을 활용하는 요리에 오래