[편집자주] 기후변화는 인류의 위기다. 이제 모두의 '조별 과제'가 된 이 문제는, 때로 막막하고 자주 어렵다. 우리는 각자 무얼 할 수 있을까. 문화 속 기후·환경 이야기를 통해 기후변화에 대한 관심을 끌고, 나아갈 바를 함께 고민해 보고자 한다. 저탄소 식단 음식 중 비건 참치 샐러드 유부 초밥 ⓒ 뉴스1 황덕현 기자 (서울=뉴스1) 황덕현 기후환경전문기자 = 속이 알차게 찬 만두에, 바삭한 프랑스식 파이 '키쉬', 쫄깃한 치아바타 샌드위치까지, 든든한 저녁 한 끼를 맛있게 비웠다. 저녁 자리는 상큼한 오렌지 주스와 컵케이크로 마무리했다. 입은 즐겁고, 지구는 가벼워졌다. 이토록 풍성한 한 끼 식사가 곧 탄소를 줄이는 '착한 실천'이 됐다.기후·환경 연구단체 '기후솔루션'이 '지구식탁'을 소개했다. 차려진 음식은 모두 '저탄소 식단'을 토대로 마련됐다. 생산부터 포장, 운송, 소비 후 처리까지 전 과정(LCA)에서 탄소배출량을 최소화한 식품으로 구성됐다.식사는 케일 쌈밥과 감자샐러드, 유부초밥, 채소 키쉬, 만두 등이 나왔다. 채식과 식물성 대체육만으로 만든 저녁 식사다. 디저트로는 컵케이크와 초콜릿 브라우니, 오렌지 주스가 나왔다.기후솔루션은 두 가지 식단의 온실가스 배출량 차이를 비교해 제시했다. 소고기뭇국과 쇠고기 장조림이 포함된 식사는 한 끼당 약 3.94㎏의 온실가스를 배출하지만, 된장국과 시금치나물, 비빔국수 등 식물성 위주 식단은 약 2.29㎏ 수준이다. 한 끼 식단만 바꿔도 1.65㎏의 온실가스를 줄일 수 있다는 계산이다. 식탁에 앉아 있지만 숲을 가꾸는 셈이다.이를 하루 한 끼씩 한 달간 실천하면 약 49.5㎏의 온실가스를 감축할 수 있다. 스마트폰 약 6000대를 충전하는 데 들어가는 전력 사용량에 해당한다. 같은 방식으로 150명이 참여할 경우, 도시림 1곳이 1년간 흡수하는 탄소량에 맞먹는 규모의 감축이 가능하다.저탄소 식단은 단순히 육류 섭취를 줄이는 데 그치지 않는다. 생산과정에서 화석연료 사용을 줄이고, 가공·유통·포장 단계에서 자원 소비를 최소화하며, 소비 이후 폐기물까지 고려하는 식생활 방식이다. 식물성 식재료 선택 오늘날씨, 내일날씨, 주간날씨 예보 ⓒbnt뉴스= 월요일인 내일(21일) 날씨는 전국이 대체로 맑은 가운데, 제주도는 가끔 구름이 많겠다. 기상청 내일날씨 예보에 따르면 이날 전국 내륙을 중심으로 낮과 밤의 기온 차가 15도 안팎으로 크겠다. 최고 기온은 27도까지 치솟을 것으로 보인다. 봄철 마지막 절기 '곡우'이자 일요일인 오늘(20일) 날씨는 전국이 대체로 흐리다가 오후부터 가끔 구름 많겠다.기상청 오늘날씨 예보에 따르면 이날 낮 최고 기온이 27도까지 치솟겠다. 또 중부 내륙을 중심으로 일교차가 15도 안팎으로 크겠다.낮 최고기온은 15~27도가 되겠다.전국 주요 도시별, 지역별 낮 최고 기온은 △서울 24도 △인천 21도 △춘천 25도 △강릉 17도 △대전 25도 △대구 21도 △전주 25도 △광주 27도 △부산 17도 △제주 22도로 예상된다.중부 내륙을 중심으로 낮과 밤의 기온 차가 15도 안팎으로 크겠으니, 건강 관리에 유의해야 한다. ⓒ기상청: 오늘(20일) 천리안 위성 영상 당분간 해상에 바다 안개가 끼는 곳이 있겠고 섬 지역에는 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼면서 이슬비가 내리는 곳도 있겠다.미세먼지 농도는 전 권역이 '좋음'∼'보통' 수준을 보이겠다.월요일인 내일(21일) 날씨는 전국이 대체로 맑은 가운데, 제주도는 가끔 구름이 많겠다.기상청 내일날씨 예보에 따르면 이날 전국 내륙을 중심으로 낮과 밤의 기온 차가 15도 안팎으로 크겠다. 최고 기온은 27도까지 치솟을 것으로 보인다.당분간 기온이 평년(최저 5~11도, 최고 17~22도)보다 2~6도가량 높겠다. 전국 내륙을 중심으로 기온 차가 크겠으니 건강관리에 유의해야겠다.이날 아침 최저기온은 7~14도, 낮 최고기온은 18~27도가 되겠다. ⓒ기상청: 내일(21일) 오전 날씨 전국 주요 도시별, 지역별 아침 최저 기온은 △서울 14도 △인천 12도 △춘천 9도 △강릉 11도 △대전 12도 △대구 9도 △전주 14도 △광주 14도 △부산 11도 △제주 15도다.낮 최고